“सूअर के बच्चोsssssssss”

गब्बर की यही चीख भरी आवाज़ मेरे ज़हन में आई जब एक एस एम एस पढ़ा मैंने, जो मेरे एक सहयोगी द्वारा भेजा गया था। SMS का संदेश था कि “Lays चिप्स के पैकेट में जो E631 लिखा है वह दर असल सूअर की चर्बी है। चाहो तो गूगल पर देख लो।” कमाल है ! शायद ही कोई भारतीय परिवार चिप्स आदि से बच पाया होगा!!

मुझे तत्काल कुछ वर्षों पहले का वह समय याद आने लगा जब MSG का पता चलने पर मैं हर स्टोर पर किसी खाद्य पदार्थ के पैकेट पर नज़रें गड़ा कर यह देखने लगा जाता था कि इसमे कहीं MSG तो नहीं। यह देख वहां का स्टाफ व्यंग्य भरी नज़रें लिए बताता था कि ये सस्ता है सर, ज़्यादा महंगा नहीं है! मै जब कहता कि कीमत नहीं देख रहा हूँ तो उनकी जिज्ञासा बढ़ती तब बताता कि यह क्या होता है। आजकल तो बड़े बड़े अक्षरों में खास तौर पर लिखा रहता है कि No MSG

ऐसा ही कुछ वाकया ब्रुक बोंड की चाय-पत्ती के साथ हुआ था जिस पर पोस्ट लिखी थी (http://bspabla.blogspot.com/2009/07/blog-post_12.html) कि किस तरह इतनी बड़ी कम्पनी लोगों को सरासर बेवकूफ बना रही है।

बात हो रही E631 की। मैं दन्न से बाज़ार गया और Lays के पैकेट देखे कुछ नहीं दिखा। लेकिन मुझे याद आने लग पड़ा था कि इस तरह के कोड देखें हैं मैंने कुछ दिन पहले। शहर के दूसरे कोने वाल़े एक सुपर बाज़ार में भी कुछ नहीं दिखा तो स्टोर वालों से इस बारे में बात करने पर ज्ञात हुआ कि कुछ सप्ताह पहले आयातित चिप्स और बिस्किट लाए गए थे जो अब ख़त्म हो चुके। तब तक एक जिज्ञासु कर्मचारी कहीं से दो ऐसे पैकेट ले आया जिन्हें चूहों द्वारा कुतरे जाने पर अलग रख दिया गया था। उन में इस तरह के कोड थे जिस में वाकई 631 लिखा हुआ है

अब मैंने गूगल की शरण ली तो पता चला कि कुछ अरसे पहले यह हंगामा पाकिस्तान में हुआ था जिस पर ढेरों आरोप और सफाइयां दस्तावेजों सहित मौजूद हैं। हैरत की बात यह दिखी कि इस पदार्थ को कई देशों में प्रतिबंधित किया गया है किन्तु अपने देश में धड़ल्ले से उपयोग हो रहा।
मूल तौर पर यह पदार्थ सूअर और मछली की चर्बी से प्राप्त होता है और ज्यादातर नूडल्स, चिप्स में स्वाद बढाने के लिए किया जाता है। रसायन शास्त्र में इसे Disodium Inosinate कहा जाता है जिसका सूत्र है C10H11N4Na2O8P1

होता यह है कि अधिकतर (ठंडे) पश्चिमी देशों में सूअर का मांस बहुत पसंद किया जाता है। वहाँ तो बाकायदा इसके लिए हजारों की तादाद में सूअर फार्म हैं। सूअर ही ऐसा प्राणी है जिसमे सभी जानवरों से अधिक चर्बी होती है। दिक्कत यह है कि चर्बी से बचते हैं लोग। तो फिर इस बेकार चर्बी का क्या किया जाए? पहले तो इसे जला दिया जाता था लेकिन फिर दिमाग दौड़ा कर इसका उपयोग साबुन वगैरह में किया गया और यह हिट रहा। फिर तो इसका व्यापारिक जाल बन गया और तरह तरह के उपयोग होने लगे। नाम दिया गया ‘पिग फैट’

1857 का वर्ष तो याद होगा आपको? उस समयकाल में बंदूकों की गोलियां पश्चिमी देशों से भारतीय उपमहाद्वीप में समुद्री राह से भेजी जाती थीं और उस महीनों लम्बे सफ़र में समुद्री आबोहवा से गोलियां खराब हो जाती थीं। तब उन पर सूअर चर्बी की परत चढ़ा कर भेजा जाने लगा। लेकिन गोलियां भरने के पहले उस परत को दांतों से काट कर अलग किया जाना होता था। यह तथ्य सामने आते ही जो क्रोध फैला उसकी परिणिति 1857 की क्रांति में हुई बताई जाती है।

इससे परेशान हो अब इसे नाम दिया गया ‘ऐनिमल फैट’ ! मुस्लिम देशों में इसे गाय या भेड़ की चर्बी कह प्रचारित किया गया लेकिन इसके हलाल न होने से असंतोष थमा नहीं और इसे प्रतिबंधित कर दिया गया। बहुराष्ट्रीय कंपनियों की नींद उड़ गई। आखिर उनका 75 प्रतिशत कमाई मारी जा रही थी इन बातों से। हार कर एक राह निकाली गई। अब गुप्त संकेतो वाली भाषा का उपयोग करने की सोची गई जिसे केवल संबंधित विभाग ही जानें कि यह क्या है! आम उपभोक्ता अनजान रह सब हजम करता रहे। तब जनम हुआ E कोड का (http://chembase.com/e_600-699.htm)

तब से यह E631 पदार्थ (http://www.food-info.net/uk/e/e631.htm) कई चीजों में उपयोग किया जाने लगा जिसमे मुख्य हैं टूथपेस्ट, शेविंग क्रीम, च्युंग गम, चॉकलेट, मिठाई, बिस्कुट, कोर्न फ्लैक्स, टॉफी, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ आदि। सूची में और भी नाम हो सकते हैं। हाँ, कुछ मल्टी-विटामिन की गोलियों में भी यह पदार्थ होता है। शिशुयों, किशोरों सहित अस्थमा और गठिया के रोगियों को इस E631 पदार्थ मिश्रित सामग्री को उपयोग नहीं करने की सलाह (http://www.mbm.net.au/health/620-640.htm) है लेकिन कम्पनियाँ कहती हैं कि इसकी कम मात्रा होने से कुछ नहीं होता।

पिछले वर्ष खुशदीप सहगल जी ने एक पोस्ट में बताया था कि कुरकुरे में प्लास्टिक होने की खबर है (http://www.deshnama.com/2010/08/blog-post_06.html) चाहें तो एक दो टुकड़ों को जला कर देख लें। मैंने वैसा किया और पिघलते टपकते कुरकुरे को देख हैरान हो गया। अब लग रहा कि कहीं वह चर्बी का प्रभाव तो नहीं था!?

अब बताया तो यही जा रहा है कि जहां भी किसी पदार्थ पर लिखा दिखे
E100, E110, E120, E 140, E141, E153, E210, E213, E214, E216, E234, E252,E270, E280, E325, E326, E327, E334, E335, E336, E337, E422, E430, E431, E432, E433, E434, E435, E436, E440, E470, E471, E472, E473, E474, E475,E476, E477, E478, E481, E482, E483, E491, E492, E493, E494, E495, E542,E570, E572, E631, E635, E904
समझ लीजिए कि उसमे सूअर की चर्बी है।

और कुछ जानना हो कि किस कोड वाल़े पदार्थ का उपयोग करने से किसे बचना चाहिए तो यह सूची (http://www.traditionaloven.com/articles/122/dangerous-food-additives-to-avoid) देख लें !

बी एस पाबला

भिलाई, छतीसगढ़

आज कौन सा ब्लॉगर साथी किस अखबार में छाया हुआ है आदि की जानकारी मुहैया करवाने वाली इस ब्लॉगर हस्ती को हम जिन्दगी के मेले,कल की दुनिया, बुखार ब्लॉग, इंटरनेट से आमदनी, पंजाब दी खुशबू आदि ब्लॉगों पर भी अलग अलग रूप में हुए देखते हैं। युवा सोच युवा खयालात की ओर से मेहनती ब्लॉगर 2009 पुरस्कार हासिल करने वाले ब्लॉग प्रिंट मीडिया पर ब्लॉगचर्चा के संचालक है !

इनमे से ज्यादातर वेबसाइट हिंदी के साथ ही अन्य क्षेत्रीय भाषाओ के गाने भी उपलब्ध कराती है ।

ये 5 वेबसाइट ही इसलिए की इनमें गानों का संग्रह काफी बड़ा है, ये लोकप्रिय हैं और ये आपको और भी कई विकल्प उपलब्ध करते हैं ।
इन साईट के नाम में ही लिंक है जिन पर क्लिक कर आप इन तक पहुँच सकते हैं ।

1. Google Music India

2. In.com Music

3. Music India Online

4. Raaga

5. DhinGana

नवीन प्रकाश

ब्लॉग -  Hindi Tech – तकनीक हिंदी में
ब्लॉग का पता -  http://www.hindi2tech.com/
मेरा पता – खरोरा जिला रायपुर, छत्तीसगढ़

यदि आपके पास कोई माइक्रोसॉफ्ट आफिस डॉक्यूमेंट (doc, docx, ppt, pptx etc.) या पी.डी.एफ़. (PDF)  फ़ाइल है और उसे अपने ब्लॉग पर लगाना चाहते हैं कि उसे कोई भी बिना डाउनलोड किए पढ़ सके तो इसके लिए एक बढ़िया उपाय सुझा रहा हूँ आपको अवश्य पसंद आयेगा।

आपको नीचे दिये जा रहे चरण पूरे करने होंगे:

1. Scribd पर अपना एक खाता बनाइए या अपने फ़ेसबुक खाते से लॉगिन करिए
2. अपने डॉक्यूमेंट अपलोड करिए विकल्प चुनें
3. अपने कम्प्यूटर से डॉक्यूमेंट चुने और अपलोड बटन पर क्लिक करें
4. अपने डॉक्यूमेंट के विषय में कुछ जानकारी भरिए – जैसे कैटेगरी, विवरण, प्राइवेट डॉक्यूमेंट बनाना इत्यादि और किये गये परिवर्तनों को सहेज दें।
5. अब प्रमुख कार्य जो आपको करना है वह अपलोड किये गये डॉक्यूमेंट को साझा करना, इसके लिए विन्डो को स्क्राल करके Embed Code की खोज करिए और दिये गये कोड को कापी बटन की सहायता से कापी करिए।
6. अब ब्लॉगर में लॉगिन करके एक नयी पोस्ट बनाइए यदि कुछ विवरण देना चाहें तो दें और कापी किया हुआ कोड पेस्ट कर दें (ध्यान रखें की आप अपनी पोस्ट को HTML मोड में ही बना रहे हों)
7. पोस्ट प्रकाशित कर दें और डॉक्यूमेंट में ब्लॉगर पोस्ट में दिखने लगेगा।

[Supported File Types: doc, docx, ppt, pptx, pps xls, xlsx, pdf, ps, odt, odp, sxw, sxi, txt, rtf]

उदाहरण:
Letter to Sen. Reid on Secret Holds (05/06/2010)

यदि आपके मन में कोई जिज्ञासा है तो अवश्य टिप्पणी करें या तकनीक दृष्टा ब्लॉग या तकनीक दृष्टा संवाद मंच देखें।

श्री  विनय प्रजापति ‘नज़र’ हिंदी के वेहद सपर्पित-सक्रिय और चर्चित  कवि/ चिट्ठाकार और तकनीकी विशेषज्ञ हैं , आज ब्लोगोत्सव के अंतर्गत ये आप सभी के लिए एक महत्वपूर्ण तकनीकी जानकारी देने के उद्देश्य से  उपस्थित हैं . आशा है यह जानकारी आपके लिए महत्वपूर्ण होगी ………..

ऐसे ही 10 ऑनलाइन पते जहाँ से आप अंग्रेजी लिख कर हिंदी प्राप्त कर सकते हैं ये रहे

1. – http://www.google.com/transliterate/

2. – http://www.quillpad.in/editor.html

3. – http://utilities.webdunia.com/hindi/onlinetypingtools.html

4. – http://ekalam.raftaar.in/

5. – http://www.lipikaar.com/

6. – http://www.hindikalam.com/

7. – http://www.writeka.com/scripton/hindi/

8. – http://www.tamilcube.com/translate/hindi.aspx

9. – http://www.lipik.in/english.html

10. - http://hindini.com/tool/hug2.html

इनमें से ज्यादातर टूल आपको फ़ोनेटिक हिंदी टाइपिंग की सुविधा देते है जैसे “राम” टाइप करने के लिए “ram” टाइप करें और स्पेसबार दबाएँ ।

नवीन प्रकाश

ब्लॉग -  Hindi Tech – तकनीक हिंदी में
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पॉडकास्टिंग के ज़रिए कहीं भी सुन सकते हैं मीडिया फ़ाइलें

हिन्दी चिट्ठाजगत में पॉडकास्टिंग का प्रचलन अभी भी सीमित ही है यद्यपि इस बारे में जागरुकता बढ़ रही है। अभी तक कोई खास नियमित पॉडकास्टिंग ब्लॉग नहीं हैं, अगर एकाध हुये तो उन पर नियमित प्रसारण नहीं होता। बाकी कुछ चिट्ठाकार दो-चार बार करके शौक पूरा कर लेते हैं। अतः पॉडकास्टिंग के बारे में जागरुकता बढ़ाने हेतु इस लेख में पॉडकास्टिंग का एक संक्षिप्त परिचय दिया जा रहा है।

पॉडकास्ट से तात्पर्य एक अथवा एकाधिक डिजिटल मीडिया फाइल से है जो कि इण्टरनेट पर फीड के द्वारा प्रसारित की जाती है, यह अक्सर ऍपिसोडों के रुप में होती है जिसे कि कम्प्यूटर तथा पोर्टेबल मीडिया प्लेयरों, स्मार्टफोन तथा टैबलेट आदि द्वारा डाउनलोड किया तथा सुना जा सकता है। इस सम्पूर्ण प्रक्रिया को पॉडकास्टिंग कहा जाता है। पॉडकास्ट बनाने तथा प्रसारित करने वाले को पॉडकास्टर कहा जाता है। इसके अतिरिक्त किसी पॉडकास्ट शो में होस्ट की भूमिका निभाने वाले को पॉडकास्ट जॉकी कहा जाता है। वीडियो युक्त पॉडकास्ट को वीडियो पॉडकास्ट, वॉडकास्ट या विडकास्ट कहा जाता है।

ब्लॉग के द्वारा प्रसारित किये जाने वाले पॉडकास्ट को ब्लॉगकास्ट कहा जाता है जो कि स्वाभाविक रुप से ब्लॉग और पॉडकास्ट से बना पोर्टमॅण्टू शब्द है। एक ब्लॉगकास्ट में मीडिया फाइल के साथ कुछ टैक्स्ट सारांश (मीडिया फाइल के बारे में) होता है जिससे वह सर्च इंजनों द्वारा इंडैक्स कर लिया जाता है जिससे कि संबंधित पॉडकास्ट सर्च किया जा सके। सामान्य शब्दों में कहें तो ब्लॉगर अपने ब्लॉग पर एक पोस्ट में कोई मीडिया फाइल (ऑडियो/वीडियो) डालता है जिसे पाठक ब्लॉग पर आकर अथवा आर॰ऍस॰ऍस॰ फीड द्वारा देख/सुन सकता है। सामान्य तौर पर ब्लॉग के मामले में चिट्ठाकार ही पॉडकास्टर तथा पॉडकास्ट जॉकी होगा। ब्लॉगिंग की तरह ही पॉडकास्टिंग में भी कोई बंदिश नहीं है, आप अपने मर्जी के विषय पर पॉडकास्ट कर सकते हैं।

पॉडकास्ट एक पोर्टमॅण्टू शब्द है जो दो शब्दों से मिलकर बना है, “आइपॉड” (ऍपल का पोर्टेबल म्यूजिक प्लेयर) के “पॉड” तथा “ब्रॉडकास्ट” के “कास्ट” से। हालाँकि यह नाम भ्रामक है क्योंकि पॉडकास्टिंग के लिये आइपॉड (बल्कि कोई भी अन्य पोर्टेबल मीडिया प्लेयर) आवश्यक नहीं है, पॉडकास्ट की सामग्री को किसी भी कम्प्यूटिंग डिवाइस से प्रयोग किया जा सकता है जिसमें मीडिया फाइलें चलाने की सुविधा हो, साथ ही यह विधा आइपॉड के आने से पहले ही शुरु हो चुकी थी। यह नाम उस समय आइपॉड की अत्यधिक लोकप्रियता के चलते प्रचलित हुआ।

पॉडकास्टिंग कैसे प्रचलन में आई

इण्टरनेट पर स्ट्रीमिंग द्वारा ऑडियो वेबकास्ट काफी पहले से प्रचलित थी। पिछले दशक में तरीका खोजा गया जिससे कि ऑडियो सामग्री की कम्प्यूटिंग डिवाइसों पर डिलीवरी को वेब फीड के प्रयोग द्वारा स्वचालित किया जा सके। यह नयी विधा २००४ से लोकप्रिय एवं प्रचलित हुयी। उस समय ऍपल के पोर्टेबल मीडिया प्लेयर आइपॉड की लोकप्रियता के चलते इसके लिये पॉडकास्ट नाम प्रचलित हो गया। इस दौरान पॉडकास्टों हेतु अनेक ऍप्लिकेशन बनायी गयीं। २००५ में ऍपल ने आइट्यून्स सॉफ्टवेयर का नया संस्करण जारी किया जिसमें पॉडकास्ट हेतु नेटिव समर्थन था। पॉडकास्टिंग का पूरा इतिहास विकिपीडिया पर पढ़ा जा सकता है।

आरम्भ में इसका उपयोग पर्सनल रेडियो शो के तौर पर किया गया। परन्तु बाद में इसका उपयोग शिक्षा सम्बन्धी तथा सार्वजनिक क्षेत्रों के कार्यों हेतु भी किया जाने लगा। यह विधा सन २००४ से अधिक लोकप्रिय होना आरम्भ हुई। नेट पर ब्लॉगिंग के लोकप्रिय होने के साथ ही यह विधा इससे जुड़ गयी और इस तरह ब्लॉगकास्टिंग का जन्म हुआ।

यद्यपि कई पॉडकास्टरों की वेबसाइटें मीडिया फाइल की डायरैक्ट डाउनलोडिंग या स्ट्रीमिंग भी प्रदान करती हैं लेकिन पॉडकास्ट की विशेषता है कि यह ऐसे डिजिटल ऑडियो फॉर्मेटों का उपयोग करता है जो कि आर॰ऍस॰ऍस॰ या ऍटम फीड का उपयोग कर विभिन्न सॉफ्टवेयरों द्वारा स्वतः डाउनलोड कर लिया जाता है।

वर्तमान में पॉडकास्टिंग काफी लोकप्रिय है। कुछ वेबसाइटें पूरी तरह से पॉडकास्टिंग हेतु समर्पित होती हैं उदाहरण के लिये “द इण्डीकास्ट”, “द कमला भट्ट शो” आदि। हिन्दी पॉडकास्टों के लिये “अक्षरग्राम नेटवर्क” की एक सेवा आरम्भ की गयी थी “ब्लॉगनाद” जो कि बाद में कुछ तकनीकी कारणों से बन्द हो गयी। बाद में इसका “संजय” नाम से नवीन संस्करण आया परन्तु कुछ समय बाद वह भी बन्द हो गया। “पॉडभारती” एक अन्य हिन्दी पॉडकास्ट है। कुछ साइटों पर पॉडकास्टिंग के लिये सैक्शन हैं जैसे “तरकश” पर पॉडकास्ट सैक्शन। जहाँ तक चिट्ठों का सवाल है हिन्दी में पॉडकास्ट का अधिक चलन न होने से ऐसे विशेष चिट्ठे नहीं हैं जो पूरी तरह पॉडकास्ट के लिये समर्पित हों। विभिन्न चिट्ठों पर यदाकदा चिट्ठाकार पॉडकास्ट डालते हैं।

पॉडकास्ट सुनना

रही बात पॉडकास्ट सुनने की तो पोर्टेबल मीडिया प्लेयरों के जरिये तो इसे सुना ही जा सकता है। इसके अतिरिक्त आइट्यून्स सॉफ्टवेयर की सहायता से आप इण्टरनेट से पॉडकास्ट डाउनलोड करिये तथा अपने मीडिया प्लेयर को पीसी से सिंक करके उसमें ट्राँसफर कर दीजिये फिर उन्हें ऑफलाइन भी सुना जा सकता है। इसके अतिरिक्त सॉफ्टवेयर प्लेयरों द्वारा ऑनलाइन सुनने के अलावा डाउनलोड करके जब मर्जी सुना जा सकता है। आजकल नेट पर अधिकतर पॉडकास्टिंग साइटों तथा ब्लॉगों में संलग्न प्लेयर होता है जिसकी सहायता से इन्हें बिना किसी बाहरी प्लेयर के ऑनलाइन ही सुना जा सकता है। आजकल इण्टरनेट सुविधा युक्त आइपॉड आदि मीडिया प्लेयरों, अधिकतर स्मार्टफोनों तथा टैबलेट आदि में पॉडकास्ट डाउनलोड करने हेतु सॉफ्टवेयर होते हैं जिनसे नेट पर पॉडकास्टों को खोज कर उनकी फीड को सब्स्क्राइब किया जा सकता है।

ब्लॉगकास्टों के अलावा अपनी पसन्द के पॉडकास्ट ढूंढने के लिये आप नेट पर विभिन्न पॉडकास्टिंग सेवाओं और डायरैक्ट्रियों की सहायता ले सकते हैं। इसके अलावा आइट्यून्स स्टोर तथा पोर्टेबल मीडिया प्लेयरों के सॉफ्टवेयरों की सहायता से भी पॉडकास्ट खोजे जा सकते हैं।

पॉडकास्टिंग कैसे करें

पॉडकास्टिंग के लिये नेट पर ढेरों साइटें उपलब्ध हैं जैसे ओडियो, पॉडकास्ट पिकल आदि। इसके अतिरिक्त पॉडबाजार एक देसी पॉडकास्ट सेवा है। चूँकि हम ठहरे ब्लॉगिये इसलिये हम पॉडकास्टिंग को ब्लॉगिंग के साथ लेकर चलेंगे, हमारे लिये वही तरीका अधिक व्यावहारिक भी है। इसलिये अब केवल ब्लॉग के सन्दर्भ में बात करेंगे। पॉडकास्टिंग हेतु तीन चरण हैं जिनके बारे में संक्षेप में बता रहा हूँ।

» मीडिया (ऑडियो/वीडियो) को रिकॉर्ड करना।

पहला काम है अपनी मीडिया फाइल को रिकॉर्ड करना, यह कार्य कई तरह से किया जा सकता है। कम्प्यूटर पर इसके लिये ऍप्लीकेशनों का प्रयोग किया जा सकता है जिनमें विनऍम्प तथा जेटऑडियो जैसे प्रचलित मीडिया प्लेयर भी शामिल हैं। इसके अतिरिक्त आइपॉड आदि विभिन्न म्यूजिक प्लेयरों तथा स्मार्टफोन, टैबलेट आदि के द्वारा भी आवाज को रिकॉर्ड किया जा सकता है।

यद्यपि रिकॉर्डिंग के लिये एक सामान्य से टूल की ही जरुरत है लेकिन रिकॉर्ड की गयी आवाज को सम्पादित करने हेतु कुछ उन्नत औजारों की जरुरत है जिनमें ऑडेसिटी (मुफ्त, विण्डोज़ तथा लिनक्स दोनों हेतु उपलब्ध) तथा साउण्डफोर्ज (पेड) आदि शामिल हैं। इनके प्रयोग द्वारा इसमें विशेष प्रभाव जैसे विभिन्न ध्वनियाँ तथा बैकग्राउण्ड म्यूजिक आदि जोड़े जा सकते हैं।

हाँ अगर पॉडकास्ट इण्टरनेट पर एकाधिक व्यक्तियों के बीच ऑनलाइन रिकॉर्ड किया जा रहा हो तो बातचीत में प्रयुक्त मैंसेंजरों यथा याहू मैसेंजर, गूगल टॉक तथा स्काइपी आदि के साथ कुछ औजारों का उपयोग करना होगा।

» मीडिया को वेब पर अपलोड करना।

रिकॉर्डिंग के पश्चात उस फाइल को इण्टरनेट पर किसी वेबसर्वर पर अपलोड करना होता है। यदि आपके पास अपना वेबस्पेस नहीं है तो आप इस कार्य के लिये कुछ मुफ्त उपलब्ध अपलोडिंग साइटों का सहारा ले सकते हैं। हाँ वह साइट आपकी मीडिया फाइल को डायरैक्ट लिंक द्वारा ऍक्सैस करने देती हो। इस प्रकार अपलोड की गयी फाइल को आमतौर पर पॉडकास्ट का एक ऍपिसोड कहा जाता है। आर्काइव.ऑर्ग एक ऐसी साइट है जिस पर आप किसी भी प्रकार की फाइल को अपलोड कर सकते हैं। कई पॉडकास्ट सेवायें भी पॉडकास्ट को अपलोड करने की सुविधा देती हैं।

» मीडिया फाइल को प्रसारित करना।

इस चरण में अपलोड की गयी फाइल को फीड द्वारा प्रसारित किया जाता है जो कि अधिकतर आर॰ऍस॰ऍस॰ फॉर्मेट में होती है। प्रसारित की गयी फीड के पर्मालिंक को फीड यू॰आर॰ऍल॰ कहते हैं। ब्लॉग के मामले में ब्लॉग पोस्ट की फीड में पॉडकास्ट (मीडिया फाइल) की फीड स्वतः शामिल होती है। पॉडकास्ट की फीड में एकाधिक ऍपिसोड हो सकते हैं। अब श्रोता इस फीड को सब्स्क्राइब करने के लिये एक विशेष प्रकार के फीड ऍग्रीगेटर का प्रयोग करते हैं जिसे पॉडकैचर या पॉडकास्ट रिसीवर कहा जाता है। आजकल अधिकतर कम्प्यूटर तथा पोर्टेबल प्लेयरों के मीडिया प्लेयर में यह क्षमता होती है जिससे वे पॉडकास्ट को डाउनलोड कर चलाते हैं। स्मार्टफोनों तथा टैबलेटों में पॉडकैचर सॉफ्टवेयर होते हैं।

इसके अतिरिक्त आजकल अधिकतर साइटों/ब्लॉगों पर पॉडकास्ट में एक छोटा मीडिया प्लेयर संलग्न (ऍम्बैड) कर दिया जाता है ताकि उसे बिना डाउनलोड किये तथा बिना किसी बाहरी मीडिया प्लेयर की मदद से ऑनलाइन ही चलाया जा सके। बल्कि सही तौर पर कहा जाए तो इण्टरनेट पर अधिकतर इसी तरीके से पॉडकास्ट सुने जाते हैं। इसके लिये नेट पर उपलब्ध कुछ सेवाओं अथवा किसी प्लगइन आदि की मदद से मीडिया प्लेयर संलग्न किया जाता है। वैकल्पिक रुप से मीडिया फाइल का डाउनलोड लिंक भी दिया जा सकता है ताकि धीमे इण्टरनेट कनैक्शन वाले प्रयोगकर्ता उसे डाउनलोड कर चला सकें।

पॉडकास्टिंग से संबंधित कुछ अन्य तकनीकें

» ऑटोकास्टिंग

ऑटोकास्टिंग से तात्पर्य है ऑटोमेटिड (स्वचालित) टाइप की पॉडकास्टिंग जिसमें चिट्ठाकार/पाठक टैक्स्ट ब्लॉग को फीड के प्रयोग द्वारा ऑडियो वर्जन के रुप में प्रसारित कर सकते/सुन सकते हैं। इसके लिये कुछ सेवाओं का उपयोग किया जाता है जो टैक्स्ट टू स्पीच इंजन तथा ऑडियो कन्वर्जन यूटिलिटियों के प्रयोग द्वारा टैक्स्ट को ऑडियो में बदलते हैं जिसे ब्लॉग पर ऑनलाइन अथवा डाउनलोड कर चलाया जा सकता है। कुछ अंग्रेजी ब्लॉगों पर इसका प्रयोग देखा गया है।

» वॉडकास्ट

वॉडकास्ट अर्थात वीडियो पॉडकास्ट के बारे में ऊपर बता ही चुका हूँ। यद्यपि यह तकनीक के रुप में ऑडियो पॉडकास्टिंग से काफी भिन्न है लेकिन स्वरुप के लिहाज से ऑडियो पॉडकास्ट जैसी ही चीज है। वॉडकास्ट हेतु वीडियो विभिन्न उपकरणों से रिकॉर्ड किया जा सकता है जिनमें डिजिटल कैमरा, कैमकॉर्डर, स्मार्टफोन, टैबलेट तथा वेबकैमरा आदि शामिल हैं। रिकॉर्ड किये गये वीडियो को कम्प्यूटर में ट्राँसफर कर उसे किसी वीडियो शेयरिंग साइट जैसे यट्यूब आदि पर अपलोड कर दिया जाता है। कुछ स्मार्टफोनों तथा टैबलेटों में इसे सीधे वेब पर अपलोड की सुविधा उपलब्ध है। अपलोड के बाद उस वीडियो को ब्लॉग पोस्ट में ऍम्बैड कर लगा दिया जाता है जिसे पाठक संलग्न प्लेयर द्वारा चला कर देख सकते हैं। यट्यूब आदि साइटों पर उपलब्ध वीडियो को डाउनलोड करने के लिये विभिन्न औजार नेट पर उपलब्ध हैं।

» स्क्रीनकास्ट

स्क्रीनकास्ट से तात्पर्य कम्प्यूटर स्क्रीन की डिजिटल रिकॉर्डिंग से है। यह स्क्रीन के रिकॉर्ड किये गये वीडियो तथा कई स्क्रीनशॉट्स का मिश्रण हो सकती है। इसमें आवाज (ऑडियो नैरेशन) भी शामिल हो सकती है। इसके लिये एकाधिक सॉफ्टवेयरों का प्रयोग किया जा सकता है। इसका उपयोग अक्सर ट्यूटोरियल, प्रेजेंटेशन आदि बनाने में किया जाता है। यह अधिकतर फ्लैश आदि वीडियो फॉर्मेट में होती है।

स्क्रीनकास्ट बनाने के लिये “कैमस्टूडियो” एक मुफ्त औजार है। लिनक्स हेतु “रिकॉर्ड माइ डैस्कटॉप” नामक औजार है जो कि उबुण्टू लिनक्स आदि प्रमुख वितरणों में पहले से अन्तर्निर्मित होता है। रिकॉर्ड किये गये वीडियो को यट्यूब आदि किसी वीडियो शेयरिंग साइट पर अपलोड किया जा सकता है।

» फोटोफीड

फोटोफीड चित्रों के लिये उसी तरह है जिस तरह पॉडकास्ट ऑडियो के लिये। फोटोफीड चित्रों के लिये उसी प्रकार कार्य करती है जैसे फीड यू॰आर॰ऍल॰ ऑडियो पॉडकास्ट के लिये। फोटोफीड ऍग्रीगेटरों के द्वारा नेट पर विभिन्न सेवाओं से चित्रों को व्यवस्थित रुप से देखा/प्राप्त किया जा सकता है।

» स्ट्रीमिंग

इसका उल्लेख करना इसलिये जरुरी है क्योंकि शुरु में मैं अक्सर स्ट्रीमिंग तथा पॉडकास्टिंग में भ्रमित रहता था।

स्ट्रीमिंग में कुछ मीडिया फाइलों को एक वेबसर्वर पर अपलोड करके उनकी प्लेलिस्ट स्ट्रीमिंग साइट पर उपलब्ध करवायी जाती है। स्ट्रीमिंग मीडिया को किसी सॉफ्टवेयर मीडिया प्लेयर द्वारा सुना जाता है जो उस प्लेलिस्ट फॉर्मेट को सपोर्ट करे। इसके लिये विनऍम्प, जेटऑडियो, विण्डोज़ मीडिया प्लेयर तथा रियल प्लेयर आदि का उपयोग किया जाता है।

स्ट्रीमिंग पॉडकास्टिंग से इस प्रकार भिन्न है कि इसमें फीड का प्रयोग नहीं होता जिससे कि इसको पॉडकास्ट के तौर पर उपयोग नहीं किया जा सकता। यद्यपि सामान्य अर्थ में यह पॉडकास्टिंग जैसी ही लगती है लेकिन तकनीकी तौर पर उससे काफी भिन्न है। रियल प्लेयर स्ट्रीमिंग हेतु सर्वाधिक उपयोग होने वाला सॉफ्टवेयर है।

बात पॉडकास्टिंग से चलती चलती कहाँ पहुँच गयी, वापस आते हैं मुद्दे पर। ऊपर बताये गयी तकनीकी टाइप की बातें सिर्फ ज्ञानवर्धन के लिये थीं। अगर इनको पढ़ते पढ़ते सिरदर्द होने लगा हो तो चिन्ता की कोई बात नहीं। पॉडकास्टिंग चिट्ठाकारी जितनी ही आसान चीज है और खुशी की बात है कि यह फुल्ली फोकट में सम्भव है बोले तो अण्टी से एक भी पैसा खर्चे बिना हर कोई पॉडकास्टर बनने का मजा ले सकता है।

ई-पण्डित श्रीश बेंजवाल शर्मा

संक्षिप्त परिचय -

ई-पण्डित के नाम से प्रसिद्ध श्रीश बेंजवाल शर्मा एक टैक-गुरु, लेखक, ब्लॉगर तथा हिन्दी कम्प्यूटिंग विशेषज्ञ हैं। यमुनानगर के निवासी श्रीश पेशे से हरियाणा शिक्षा विभाग में गणित अध्यापक हैं। ई-पण्डित नामक हिन्दी के प्रथम तकनीकी ब्लॉग के संस्थापक श्रीश २००५ से चिट्ठाकारी में लेखनरत हैं तथा कम्प्यूटर, हिन्दी टाइपिंग तथा हिन्दी कम्प्यूटिंग सम्बन्धी कई तकनीकी लेख लिख चुके हैं। कम्प्यूटर विज्ञान में स्नात्कोत्तर श्रीश एक शौकिया प्रोग्रामर भी हैं एवं हिन्दी सम्बन्धी विभिन्न सॉफ्टवेयर औजार (टूल) बना चुके हैं। इण्टरनेटीय हिन्दी के क्षेत्र में विशिष्ट योगदान के लिये इन्हें हिन्दी साहित्य निकेतन द्वारा “ब्लॉग प्रतिभा सम्मान-२०११” पुरस्कार प्रदान किया गया है।

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ईमेल – sharma.shrish@gmail.com